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  用雞腹腔里的脂肪熬煉出來(lái)的油脂
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食用雞油,即是用雞腹腔里的脂肪熬煉出來(lái)的油脂。其色澤淺黃透明,在烹調中通常起著(zhù)增香亮色的作用。雞油 - 營(yíng)養分析:在烹調中通常起著(zhù)增香亮色的作用。

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